Taze Devekuşu Yumurtası

• Tavuk yumurtası yaklaşık olarak 80 kalori iken, deve kuşu yumurtası yaklaşık olarak 2000 kaloridir. Besin değeri olarak bir hayli doyurucu ve besleyicidir.
• Deve kuşu yumurtası yapısal olarak hayatsal fonksiyonlar için gerekli olan zengin bir protein kaynağıdır. 
• İçeriğinde insanlar için gerekli olan kalsiyum, fosfor, Vitamin A ve folik asit bulundurur. 
• Deve kuşu yumurtasının tavuk yumurtasına göre daha düşük seviyede kolesterol bulundurduğu saptanmıştır. Bu yüzden vücudun kolesterol dengesi için faydalı olabilmektedir. Aynı zamanda, deve kuşu yumartasının yapısal olarak insanlar için daha sağlıklı olan doymamış yağdan yüksek seviyede bulundurduğu belirlenmiştir.
• Devekuşu yumurtası 25-30 tavuk yumurtasına denktir, yaklaşık 1,5 kg ağırlığındadır.
• Yaklaşık 20 kişilik yumurta ziyafeti yapılabilir

Taze Devekuşu Yumurtası